蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

开元朝野时清明，姚宋庙谋多辅成。紫宸前殿焚锦绣，花萼楼高延弟兄。

那知暇豫生淫乐，慢舞霓裳羽衣薄。龙漦流祸入宫墙，野鹿衔花污帘箔。

春晴并辔曲江行，回顾阿环娇态生。绣衣珠趿如花旋，秦虢椒房恩宠新。

宫中舁出锦绷儿，兵满渔阳人未知。一朝犯顺入宫阙，咸阳烟尘迷日月。

翠华杂沓惊尘蒙，剑阁西回渭水中。王臣下微同列国，从此藩镇争豪雄。

人生富贵真迷途，倾城褒姒无时无。漫道玄宗不知政，试问当年无逸图。