蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

十年心事未曾违，黄石春深长蕨薇。漫忆封章传画省，虚惭经术侍彤闱。

山中姓字无荣辱，天上风云有是非。为谢故人多记念，白头已老薜萝衣。

坐久月当户，露凉侵鬓丝。江湖新雁少，游子达书迟。

拂簟不成梦，倚栏无限思。萤光忽明灭，已近授衣时。

又逢上巳北邙来，宿草新浇酒一杯。自古宫人斜畔土，清明可有纸钱灰。