蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

彬彬文物悉□张，大厦扶持有栋梁。今日典刑新汉阁，旧时耆老拜虞庠。

夙临坛陛皇仪究，载祚城闉常藉荒。公有裨天五色石，指挥馀事亦晶光。

庭栽绿竹自清幽，更引寒泉入槛流。镜影净涵淇澳雾，金声遥戛渭川秋。

阴凝翡翠烟光合，润浥帘栊雨气浮。更说蒋生能赋咏，坐看三径思悠悠。

山环芙蓉城，私怪鹅鼻状。奔涛锁长薄，大石凛相抗。

势雄千军垒，气敚万钟藏。草树春不蕃，莓苔滑难傍。

刚风过灵雨，复值桃花涨。破暝鸥鹭盘，乘阴龙鱼王。

飘鼓一苇间，揽之胆增壮。谢安晋元臣，岂局江海量。

苍生方颠连，其敢遂疏放。黔阳百粤地，黄雾吹虎韔。

再观神秀姿，不止西北向。焞焞苍精出，闪闪白月漾。

三叫冯夷宫，吾奚独惆怅。