蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

修炼者，须要觅前程。窈窈冥冥除我相，昏昏默默绝人情。

真里正中贞。

方晓悟，闲至净中清。物物般般都打破，头头脚脚便分明。

圆曜自然成。

潮回日落暮云平，树色苍苍浦上城。北海草堂多结驷，东邻花县迟流莺。

诺如季布元无堂，饮到公荣自有情。莫道朱家纯任侠，文章能冠鲁诸生。