蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

夜宿疑积雨，晓知松风鸣。日出雾霭消，紫气群峰生。

十月山叶绿，境僻草木荣。策杖穿萝径，宛转随昏明。

路滑悬溜溜，桥欹崩石横。苍茫众岫接，络绎飞泉迎。

矫矫霜髯叟，负锸岩边行。息肩趺盘石，细说农皇经。

谓我有夙缘，相顾若有情。令我坐其侧，翠筐厓上倾。

双术赤白色，二苓龟蛇形。柏叶含贞性，蔘花至阳精。

服食屏嗜欲，堪与元化并。金丹饵轩辕，误人始容成。

言讫超然去，白云空冥冥。