蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

驿足行都来，手赍诰一轴。发视喜非常，耆儒见褒录。

斯人德无瑕，有子道振玉。陛下自好老，微臣耻干禄。

耕云入山深，钓月玩水绿。一朝朱绂赐，庞眉释袍鹄。

莱衣拜称庆，起舞遍亲族。我在霞洲上，折屐亦越宿。

兹忻赞书至，哦诗遣驺仆。遥知参侍点，论学绍淇澳。

丝桐松下访知音，药甲青云一径深。祇谓龙骧閒豹略，谁知城市隐山林。

诗吟子建须拚酒，赋薄长卿祇为金。拟泛虚舟期汗漫，萧然世味一何心。