蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

君不见绿槐荫夏摇千门，移秧遍野缲盈盆。天公忽作弥月雨，忧岁上勤黄屋尊。

我家茆庐劣容膝，随水倾摧非瑞室。街衢生鱼堪佐饔，檐霤垂龙欲穿石。

仰天又见兴油云，乾雨误点波连村。马牛不辩固其理，蛙黾同处何容论。

休叹栖苴接飞翼，林端会见宾红日。木饥水毁傥时运，救灾行看恩洋溢。

酣歌古寺意偏雄，南北分携在眼中。满目秋光何惨澹，无边云树对飞蓬。

芙蓉江上仙舟远，白鹭洲前旅梦空。把袂临岐情不极，鱼书莫惜寄东风。

乌府先生返涧阿，豸冠脱却头常科。柳阴一适在思误，风床卷轴如星罗。

异哉短视江休复，著纸岩电光飞梭。经疾史恙辨豪发，笔针墨炙穷缺讹。

政如养由射拟的，虮蚤大逾车轴轲。兰陵将军遭按剑，地下有口不敢诃。

六书点画校尤细，单行夹注蚕头多。人间善本不易觏，插架手自编排过。

曩者我友玉川子，永日兀兀丹铅磨。与君往复或辨难，一句一义纷缕覼。

抱经仙去久宿草，君亦身世催义娥。独我不学愧视肉，炳烛无几头空皤。

不堪重过勘书处，老柳飒拉吹庭柯。披图坐对三叹息，树犹如此人柰何。