崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

海门晴雪浸金鳌，日道沾来涌暗涛。望极远空知岸阔，卧欹残梦觉船高。

遥疑梦泽相吞吐，不似胥江枉怒号。时有海舟随下上，往来沙口不辞劳。

江上鲈鱼秋正肥，季鹰安得不思归。自怜青鬓朝来改，多病还应早拂衣。

我将我享，维羊维牛，维天其右之。仪式刑文王之典，日靖四方。伊嘏文王，既右飨之。我其夙夜，畏天之威，于时保之。