崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

中原寇未除，白羽又飞书。今夕复何夕，孤城钟漏迟。

频闻兵不戢，深恐敌成虚。为问耕莘者，何心老荷锄。

风雨昼如晦，江淮春已深。看花千里约，听雨五湖心。

旧燕营新垒，归鸦失故林。因君感飘泊，还答《式微》吟。

昨夜忆郎开绮窗，平湖月白水如江。妾似两峰日相望，纵有飞来不作双。