崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

台畔西风御果新，芳香精彩丽萧辰。柔条细叶妆治好，
紫蒂红芳点缀匀。几朵得陪天上宴，千株长作洞中春。
今朝圣藻偏流咏，黄菊无由更敢邻。

俗尘我亦怜多病，道价师今重五天。
投老鼎山追旧约，未妨林壑着臞仙。

七载青毡多士服，九重紫诏五云开。熙城桃李含春雨，渭水鱼龙惊夜雷。

怅望德星辞壁野，相思明月照秦台。弦歌漫奏别离调，衰柳西风无限哀。