崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

少学纵横术，游楚复游燕。栖遑长委命，富贵未知天。
闻道沉冥客，青囊有秘篇。九宫探万象，三算极重玄。
愿奉唐生诀，将知跃马年。非同墨翟问，空滞杀龙川。

一从张野卧云林，胜概谁人更解寻。黄鸟不能言往事，
白莲虚发至如今。年年上国荣华梦，世世高流水石心。
始欲共君重怅望，紫霄峰外日沈沈。

军府行人老，平章召寇深。北来苏武节，南向鲁连心。

潮落鱼蛮唱，风高马客吟。退飞甘作鹢，浩荡帛书沈。