崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

万里功名路，三生翰墨身。
暮年铜虎重，浮世石羊新。
天地悭豪杰，山川泣吏民。
空传四十诔，竟不识斯人。

栗杖出匡顶，百中无一枝。虽因野僧得，犹畏岳神知。
画月冷光在，指云秋片移。宜留引蹇步，他日访峨嵋。

慷慨男儿跳出来。名缰并利锁，豁然开。宜乎了干死生灾。超彼岸，休望再头回。师父教方催。道装当结裹、没心推。任教妻子哭哀哀。关西去，做个驾云材。