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江邻几馔鳅

泥鳅鱼之下,曾不享佳宾。又嫌太健滑,治洗烦庖人。

煎炙亦苦腥,未尝辄向唇。江侯昔南官,家膳无此珍。

昨日邀我餐,下箸胜紫鳞。乃知至贱品,唯在调甘辛。

梅尧臣
  梅尧臣(1002~1060)字圣俞,世称宛陵先生,北宋著名现实主义诗人。汉族,宣州宣城(今属安徽)人。宣城古称宛陵,世称宛陵先生。初试不第,以荫补河南主簿。50岁后,于皇祐三年(1051)始得宋仁宗召试,赐同进士出身,为太常博士。以欧阳修荐,为国子监直讲,累迁尚书都官员外郎,故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》,并为《孙子兵法》作注,所注为孙子十家著(或十一家著)之一。有《宛陵先生集》60卷,有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
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盘江上几层,峭壁半垂藤。殿锁南朝像,龛禅外国僧。
海涛摏砌槛,山雨洒窗灯。日暮疏钟起,声声彻广陵。

乔木千章画不如,白鸥烟雨到江湖。谁为求仲营三径,窃比扬雄有一区。

故国兴亡树如此,他年声利蔓难图。屋西便与秋山约,莫遣归来见白须。

燕南幕府文章客,泽国相逢宴集齐。酒后鲈鱼霜作鲙,花边骢马月为题。

千篇杰句谐金鱼,一曲离歌听玉啼。别后寒云满江海,雁书何处落青泥?

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