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江邻几馔鳅

泥鳅鱼之下,曾不享佳宾。又嫌太健滑,治洗烦庖人。

煎炙亦苦腥,未尝辄向唇。江侯昔南官,家膳无此珍。

昨日邀我餐,下箸胜紫鳞。乃知至贱品,唯在调甘辛。

梅尧臣
  梅尧臣(1002~1060)字圣俞,世称宛陵先生,北宋著名现实主义诗人。汉族,宣州宣城(今属安徽)人。宣城古称宛陵,世称宛陵先生。初试不第,以荫补河南主簿。50岁后,于皇祐三年(1051)始得宋仁宗召试,赐同进士出身,为太常博士。以欧阳修荐,为国子监直讲,累迁尚书都官员外郎,故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》,并为《孙子兵法》作注,所注为孙子十家著(或十一家著)之一。有《宛陵先生集》60卷,有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
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西堂旧作春池梦,南国今逢小满天。
重四巧排黄阁印,百分宜泛紫金船。
夜闻素月巧生涯,晓看丹枝已属贤。
万种春红都敛避,一庭槐日翠阴圆。

流溪认得曾游处,更欲搜寻到别峰。山鬼似嫌黄叶响,洞门都遣黑云封。

龙芽颇觉僧怀苦,羊肚何妨野味浓。惭愧下贤贤太守,难辞林壑一重重。

冉冉秋序高,劳劳客程促。如何霜霰交?不见原野肃。

颠崖绚夕红,古涧漾寒绿。非惟藤蔓敷,亦复芳气馥。

物生固有常,气候殊过续。以兹羸疾身,动往居瘴毒。

念彼闽村人,田稀口如粟。耕种上青云,妻孥力凉燠。

吁嗟公私弊,群需待其熟。安得廉耻吏?俾之食常足。

上以承恩光,下以厚风俗。丹心映皓首,我何自拘束?

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