胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

将挂衣冠彊小留，期年毕竟是归休。青毡独拥欺霜夜，浊酒频倾洗客愁。

鹤影冷翻丹井月，雁声遥带玉关秋。一生自笑闲中过，不为功名也白头。

江风吹夜寒，白露凝芳芷。遥遥隔浦声，月中人度水。

一去门墙三十秋，重瞻杖舄念悠悠。依然孺子当年榻，更上元龙此日楼。

绪论难穷攻木秘，玄言已遂饮河求。自怜行役随蓬转，明发仍牵去住愁。