胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

陈甥归约柳青初，麦陇纤纤忽可鉏。
望子从来非一日，因人略不寄双鱼。
园中鸟语劝沽酒，窗下日长宜读书。
策马得行休更秣，已令僮稚割生刍。

天汉支机罢。
仙岭博棊余。
零陵旧是燕。
昆池本学鱼。
云移莲势出。
苔驳锦纹疏。
还当榖城下。
别自解兵书。

燕来春已去，花少雨偏多。汉殿金人别，唐陵石马嘶。

落花萦树转，幽鸟过林鸣。山围双鹭晓，门闭一蝉秋。

鸟语前林日，鸡鸣曲巷烟。年华流水在，春事落花知。

日明山气改，江静水痕归。赤壁惊乌飞夜月，衡阳归雁落秋风。

两涧寒声通法席，数峰秋影上香台。隔水归樵分路散，冲岚飞鸟认林还。

冰寒古道鸣驼外，雪暗空村落雁边。马嘶平野呼鹰吏，犬吠寒沙射雁人。