胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

高歌阆风步瀛洲， ——皎然
燂鹏爚鲲餐未休。 ——颜真卿
四方上下无外头， ——李崿
一啜顿涸沧溟流。 ——张荐

樽酒前陈，欲举不能。感念畴昔，气结心冤。
日月悠悠，我生告遒。民言无欺，秉烛夜游。
昏期在房，蟋蟀登当。伐丝比簧，庶水忧伤。
忧来如丝，纷不可治。纶山布谷，欲出无岐。
炯炯若穴，萤萤莫绝。无言不疾，鼠思泣血。
霜落颿飘，鸦栖无巢。毛羽单薄，雌伏雄号。
缘子素缨，洒扫中庭。踯踯躅躅，仰见华星。
来日苦少，去日苦多。民生安乐，焉知其它。

百花台上小蓬莱，碧玉嶙峋照眼开。曾念萱堂少佳致，不知何夕定飞来。