胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

丹桂飘香已四番。杖藜携手自今难。黯然离恨满江干。
壁上两冠元是谶，花前双韵几时弹。中秋后夜与谁看。

县郭四依山，清流下如驶。居民烟火少，市列无行次。

岚阴常至午，阳景犹氛翳。向夕悲风多，游子不遑寐。

我来亦何事，吏乘古所记。奉檄正淹留，何当语归计。

日日来看江上山，居人笑说使君顽。使君无事且乐此，尚恨尔来腰脚孱。

东华旅食逾十载，缁尘滚滚人如海。乡梦迷离意常醒，扪胸丘壑依然在。

此邦水与山俱清，我未来时熟其名。故交四方不可合，江云岭月知我情。