蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

人为多情乃送君，余虽不送情更深。破窗半夜风霜冷，危坐灯前为子吟。

章原暝边宠会宿，塔岭尖处胡孙愁。
且并山腰欹侧过，莫从高顶望神州。

杏花满地春狼藉，獭髓鸾胶医不得。玉兰杨柳锁东风，绝世芳华更谁惜。

低头客馆叹无聊，闷过春光五十朝。黄冈先生老好事，高斋置酒欢相招。

酒徒嗜酒惭户小，饮未三升迷白皂。许髯汪叟但长吟，醒眼相看应绝倒。

遇酒不饮负主人，遇春不醉还负春。酒徒平生愿无负，明朝却叩谁家门？