洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

造化有功力，平分归笔端。溪如冰后听，山似烧来看。
立意雪髯出，支颐烟汗干。世间从尔后，应觉致名难。

襄阳城外雪纷如，散入江流片片虚。乍有却无迷望眼，只疑神女弄明珠。

千年老枝生铁色，雪魄冰魂谁貌得。三生石上见逋仙，独鹤归来楚云黑。

何郎垂老客扬州，花前劝酒仍风流。江城吹笛月未落，梦回一夜生春愁。