洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

香曲亲看造，芳丛手自栽。迎春报酒熟，垂老看花开。

红蜡半含萼，绿油新酦醅。玲珑五六树，潋滟两三杯。

恐有狂风起，愁无好客来。独酣还独语，待取月明回。

木石为交不背盟，卜居应得惬幽情。雨苔蘸水溪鱼上，风叶堕阶山犬鸣。

习懒已成忘盥水，避喧渐远绝逢迎。义肥百战收全胜，特为耽诗太瘦生。

野寺不逢僧，修廊且缓行。
竹藏双鹤睡，风助一蝉鸣。
坐石侵衣冷，临风漱玉清。
咏归无限意，新月带星横。