洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

高阁凝云闭，虚窗带雪开。鸟寒空辩鹭，树暝总疑梅。

遣兴惟诗句，衔情秪酒杯。遥知函丈下，已遣二生回。

竹里行厨常准备，浊醪不用恼比邻。
文章尊俎朝朝醉，花果园林处处春。

青嶂拥晴沙。几簇人家。眼前桃李艳于霞。知费天工多少力，酿就繁华。

烟水望中赊。绕径桑麻。武陵何必更浮槎。长昼愔愔无个事，看放蜂衙。